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CARIMAÑOLA HERÓICA

  • 50 minutos
  • Preperation timeTiempo de preparación30 minutos
  • ServingsNúmero de porciones20
recipe image CARIMAÑOLA HERÓICA

Ingredientes

  • 2 cucharadas de Rama®
  • 3 libras de yuca
  • 1 tomate picado
  • 1 cebolla picada
  • 1 libra de carne molida de res
  • Aceite para fritura
  • Sal y pimienta

      Procedimiento

      1. Alista y mide todos los ingredientes.
      2. En una olla con agua pon a cocinar la yuca en trozos medianos para que se cocine, una vez esté blanda sácala del agua, échale sal y pimienta y hazla puré.
      3. En un sartén a fuego medio alto, funde las dos cucharadas de Rama® y agrega la cebolla, el tomate y la carne, sofríe por 5 minutos hasta que la carne esté desatada y seca, deja enfriar.
      4. Con el puré haz bolitas, luego con el dedo abre un hueco en la mitad y rellena con la carne, vuelve a amasar para cerrar el hueco (hazlo una y otra vez hasta terminar la masa de yuca).
      5. En una olla calienta el aceite para la fritura y ve cubriendo cada una de las carimañolas.
      6. Déjalas freír hasta que tomen una coloración dorada.
      7. Sirve con las salsas de tu preferencia.
      TIP CULINARIO: También puedes hacer las carimañolas rellenas con queso costeño o con pollo desmechado.

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